Salades et entrées froides
Verte
7.-Du Marché
9.-Tomates
9.-Viande séchée
16.- / plat 28.-*Escargots 6 pces
11.-*Escargots 12 pces
22.-Le coin du Boucher
Steak de boeuf
34.-Viande de monts (200gr.) sauce Café de Paris, Poivre vert ou à l’Ail
Steak de cheval
32.-(200gr.) Café de Paris, Poivre vert ou à l’Ail
Sauces morriles :
5.-Filet de boeuf
49.-Black Angus (250gr.) (IGP Ecosse) Café de Paris, Poivre vert ou à l’Ail
Entrecôte parisienne
42.-(250gr.) Café de Paris, Poivre vert ou à l’Ail
Roastbeef
29.-Spécialités du Chef
Filet d'omble
35.-Meunière
Crevettes du chef
35.-Foie de veau Provençale
31.-Os à la moielle gratiné(20 min)
19.-Rognons de veau
30.-Sauce Bon-Port
Tartare de boeuf
34.-salade, frites, toast, beurre
*pas en période de chasse
Servi avec
A choix : frites du Terroir, roesti ou pâtes salade du Marché Provenance de nos viandes : Boeuf, porc : Suisse-Irlande / Cheval : Argentine-Canada / Agneau : Suisse-Nouvelle Zélande
Spécialités du Torrent
Fondue Taveloise
44.-Boeuf, cheval et agneau
Fondue bacchus
Boeuf 44.-, cheval 40.- boeuf et cheval 42.-
*Fondue Bourguignonne
Boeuf 42.- , cheval 38.- boeuf et cheval 40.-
Fondue Chinoise
Boeuf 40.-, cheval 36.- beouf et cheval 42.-
Supplément viande 100Gr
6.-*pas en période de chasse
Servi avec
Servi avec: frites du Terroir, sauces, salade du marché
Spécialités aux fromages
*Croûte aux fromages
18.-Nature
*Croûte aux fromages
20.-Jambon ou oeuf
*Croûte aux fromages
22.-Complète (jambon et oeuf)
*Croûte aux fromages
24.-Du Torrent (jambon, oeuf, tomate et oignon)
Fondue
200gr. 23.- / 250gr. 26.-Aux fromages
Fondue
200gr. 26.- / 250gr. 29.-Aux tomates
Fondue
200gr. 25.- / 250gr 28.-Du Torrent
*Raclette
35.- /pers.Sur commande dès 2 personnes à volonté Laiterie de la Gruyère Mr Frioud, Montreux
* pas en période de chasse
Nos pâtes artisanales
*Tortellini ricotta épinards
Plat 24.- / entrée 15.-*Tortellini ricotta bolets
Plat 24.- / entrée 15.-*Ravioli ricotta asperges vertes
Plat 24.- / entrée 15.-Sauces aux choix
Huile d'olive, tomates cherry, ail et basilic frais, crème et fromage rapé, crème et basilic ou sauce tomate
-
* pas en période de chasse
